Artisokkadip

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

2. Hienonna artisokat, sipuli ja valkosipulit. Kuullota kasvikset kuumalla pannulla voissa, kunnes sipulit pehmenevät.

3. Lisää joukkoon tuorejuusto. Kun juusto on täysin sulanut, nosta pannu liedeltä ja mausta perunamuusijauheella, sweet chilillä sekä osalla parmesaaniraasteesta. Kaada dippi pieneen uunivuokaan ja kuorruta lopulla parmesaanista.

4. Aseta uunivuoka leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.

5. Lisää uunipellille paiston loppuvaiheessa nachot lämpenemään, jotta ne sopivat täydellisesti dippaamiseen.

Tarjoile artisokkadip ruohosipulilla koristeltuna tuoreiden kasvisten ja lämpimien nachojen kera.

Valmistusaika: 20 min Annosmäärä: 2-3 Suositus: Sopi
i erinomaisesti valkoisen viinin kanssa.