Falafelkulho

Falafelkulhossa voit vapaasti leikkiä omilla ideoillasi! Täytteet voit valita itse, ja jos haluat täysin vegaanisen version, voit korvata fetan esimerkiksi vegaanisella "kreikkalaisella juustolla".

1. Valmista couscous pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kuumenna pannu ja paista falafelit siinä, kunnes ne saavat hieman rapeutta ja väriä pintaan. Paista samalla voissa pala pitaleipää, kunnes se on kullanruskea ja rapea.

2. Leikkaa kurkku siivuttamalla se ohuiksi viipaleiksi. Hienonna chili ja murustele feta juusto pieniksi paloiksi.

3. Asettele kaikki valmistetut ainekset kulhoon kuvan mukaisesti. Lisää lautasen keskelle reilu annos hummusta, jonka päälle voit valella hieman oliiviöljyä ja ripotella savupaprikaa. Viimeistele annos tuoreella chilihienonnoksella ja tarjoile pitaleivän kera!

Valmistusaika: 15–20 minuuttia Annosmäärä: 2

Suositeltu viini: Kevyt ja raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc.