Kasviskeitto
Kokeile tätä herkullista kasviskeitto reseptiä! Currytahna, kookosmaito ja banaani antavat keitolle eksoottisen maun. Valmistusaika vain 45 minuuttia.
1 palsternakka
pala juuriselleriä
1 bataatti
2 perunaa
purjon valkea osa
öljyä
punaista currytahnaa
1,5 l vettä
1 kanafondi
2 dl appelsiinimehua
1 banaani
2 dl kookosmaitoa
valkopippuria
tilkka sitruunamehua
persiljaa
1. Kuori ja pilko juurekset pieniksi paloiksi. Halkaise purjo, huuhdo se hyvin ja hienonna.
2. Kuullota hienonnettu purjo öljyssä. Lisää joukkoon currytahna, vesi ja lihafondi.
3. Lisää joukkoon pilkotut juurekset ja anna niiden kiehua kypsiksi noin 30 minuuttia. Lisää keittoon banaani, appelsiinimehu ja kookosmaito. Banaani tuo keittoon sakeutta ja makean eksoottisen maun. Soseuta keitto sileäksi.
Maista keitto ja lisää tarpeen mukaan suolaa, pippuria ja sitruunamehua. Tarjoile koristeltuna tuoreella persiljalla.
Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4
.svg){kind=small}
.svg)
.svg)
