Maissipannu
Kokeile helppoa munakasreseptiä maissilla ja couscousilla pannulla. Täydennä herkku halloumilla, sipulilla ja tuoreella persiljalla. Valmista vain 20 minuutissa!
COUSCOUS-MAISSIMUNAKAS:
2 dl maissia
½ dl kypsää couscousta
2 rkl öljyä
1 tl kuminaa tai jeeraa
1 tl kurkumaa
2 kananmunaa
1 rkl vettä
suolaa ja mustapippuria
100 g halloumia
1 punasipuli
kourallinen kirsikkatomaatteja
tuoretta persiljaa
1. Kuumenna isolla pannulla öljyä ja paista siinä maisseja ja couscousta. Mausta kevyesti kuminalla ja kurkumalla, sekoittaen tasaisesti.
2. Riko kananmunat pieneen kulhoon ja sekoita ne haarukalla. Lisää joukkoon vähän vettä ja kaada seos maissien ja couscousin päälle. Anna munakkaan hyytyä rauhassa.
3. Käännä munakkaan toinen puoli varovasti yli, jotta siitä muodostuu puolikuun muotoinen. Mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
4. Lisää pannulle hallouminsiivuja ja suikaloitua punasipulia. Tarvittaessa lisää öljyä ja paista halloumi, kunnes siitä tulee kauniin kullanruskeaa.
5. Lopuksi kokoa munakkaan päälle halloumi, sipulit, puolikkaat kirsikkatomaatit ja runsaasti tuoretta persiljaa.
Valmistusaika: 20 minuutti
a Annosmäärä: 2
.svg){kind=small}
.svg)
.svg)
