Parsakaalaomeletti

1. Pese parsakaali huolellisesti ja keitä se noin 5 minuuttia, kunnes se on napakka. Anna parsakaalin jäähtyä, leikkaa se pieniksi nupuiksi ja aseta sivuun odottamaan.

2. Vatkaa munat ja maito yhteen kulhossa haarukalla. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Kuumenna voi pannulla ja kaada munaseos pannulle. Siirtele kuplivaa munamassaa reunoilta keskelle pannua.

3. Lisää parsakaalinuput ja juustoraaste lähes kypsän munakkaan päälle. Anna lämmetä, kunnes juustoraaste on sulanut. Käännä munakas kahtia ja leikkaa se kahteen osaan.

Tarjoile munakasta esimerkiksi patongin tai focaccian kanssa.

Valmistusaika: 15 minuutti
a Annosmäärä: 2