Pinaatti-juustokupit

Esilämmitä uuni 180°C.

1. Kuori ja hienonna salottisipuli, kuori valkosipulinkynsi, raasta juusto ja huuhtele pinaatti huolellisesti. Poista pinaatista paksut varret.

2. Lämmitä paksupohjainen pannu ja kuullota sipuli kevyesti oliiviöljyssä. Lisää pannulle kokonainen valkosipulinkynsi ja pinaatit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

3. Kun pinaatit ovat kypsyneet, siirrä ne siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois. Poista valkosipulin kynsi.

4. Jaa pinaatit pieniin uunivuokiin, kaada päälle tilkka kermaa ja ripottele päälle raastettu juusto. Paista uunissa, kunnes juusto on saanut kauniin kultaisen värin.

Tarjoile ruokalajia cocktailpalana tai esimerkiksi kalan lisukkeena.

Valmistusaika: 30
minuuttia.