Pinaattisalaatti

1. Kuumenna friteerauskeitin 170 asteeseen.

2. Poista kukkakaalista lehdet ja leikkaa kukkakaali sopivan kokoisiksi paloiksi. Friteerauksen jälkeen anna kukkakaalipalojen valua öljystä ja mausta ne heti suolalla ja pippurilla.

3. Pese pinaatit huolellisesti ja valuta vedet pois. Siirrä pinaatit tarjoiluastiaan. Raasta sitruunan kuorta ja purista sitruunamehu pinaattien päälle. Lisää joukkoon oliiviöljy ja pinjansiemenet. Sekoita ainekset hyvin yhteen ja mausta suolalla.

Tarjoile salaatti ja kukkakaalit esimerkiksi hummuksen tai muun dippikastikkeen kanssa.

Valmistusaika:
20 minuuttia