Sienilasagne

Syksyinen sienilasagne – täydellinen kotiruoka luonnon antimista! Tähän herkulliseen lasagneeseen voit käyttää erilaisia sienilajikkeita, mutta muista tarkistaa, että kaikki sienet ovat syötäviä. Jos et ehdi metsästämään sieniä, voit käyttää myös kaupasta ostettuja sieniä 😉

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

2. Valmistele sienikastike: Puhdista sienet lehdistä ja neulasista. Hienonna sienet. Kuullota sienet isossa kattilassa, kunnes niistä on haihtunut suurin osa nesteestä.

3. Kuutioi sipuli ja valkosipuli, ja kuullota ne sienien kanssa muutaman minuutin ajan. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Hauduta kastike kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia.

4. Valmistele juustokastike: Sekoita kaurajuomaan vehnäjauhot ja kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksunee. Lisää joukkoon juusto ja sekoita, kunnes kastike on tasaista ja sileää.

5. Levitä uunivuoan pohjalle ensin kerros sienikastiketta ja sen päälle kerros lasagnelevyjä. Levitä lasagnelevyjen päälle sienikastiketta, juustokastiketta ja ripottele päälle vähän juustoraastetta. Toista kerrokset, kunnes kaikki ainekset ovat käytetty. Ripottele pinnalle runsaasti juustoraastetta.

6. Paista lasagnea uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja kupliva. Tarjoile lasagne tuoreen salaatin kera.

Valmistusaika: 1,5 h
Annosmäärä: 4-6