Tabbouleh-resepti
Kokeile herkullista tabbouleh-salaattia! Tässä yksinkertainen resepti libanonilaisesta ruoasta, jossa bulgur, tuoreet yrtit ja kasvikset yhdistyvät täydellisesti. Valmistusaika vain 25 minuuttia!
BULGUR:
2 dl bulguria
2 dl vettä
½ rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
MUUT AINEET:
½ kurkku
2 tomaattia
1 punasipuli
½ dl lehtipersiljaa
½ dl minttua
2 rkl sitruunamehua
1 prk salaattijuustoa
mustapippuria
Tabbouleh on herkullinen libanonilainen salaatti, joka valmistetaan bulgurista, tuoreista yrteistä ja raikkaista kasviksista!
1. Kiehauta vesi kattilassa. Nosta kattila liedeltä ja lisää bulgur, oliiviöljy ja suola. Anna hautua kannen alla noin 8 minuuttia, kunnes bulgur on pehmeää. Anna jäähtyä.
2. Pese kurkku ja tomaatit huolellisesti. Poista kurkusta ja tomaateista siemenet sekä vetinen sisus. Leikkaa kurkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja hienonna se. Hienonna tuoreet yrtit, kuten persilja ja minttu.
3. Sekoita valmistetut kasvikset ja hienonnatut yrtit bulgurin joukkoon. Mausta salaatti tuoreella sitruunamehulla ja mustapippurilla. Murenna lopuksi salaattijuusto seoksen joukkoon.
Tarjoile salaatti oliiviöljytilkan ja tuoreen persiljan koristeluun.
Valmistusaika: 25 minuuttia Annosmäärä: 4
Hinta: noin 2,3€ per annos
.svg){kind=small}
.svg)
.svg)
