Täytetyt Sienet

1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.

2. Sekoita sahrami kahteen ruokalusikalliseen vettä. Hienonna sipuli, purjo ja valkosipuli. Viipaloi kylmät perunat.

3. Kuullota sipulit ja purjo rypsiöljyssä. Lisää perunaviipaleet, valkosipuli ja kurkuma. Ripottele joukkoon sahrami ja paista, kunnes neste on haihtunut ja ainekset ovat saaneet väriä. Murskaa massa haarukalla ja sekoita kuivaksi. Laita pursotinpussiin ja jääkaappiin odottamaan.

4. Puhdista sienet tarvittaessa ja poista kantakohdat. Täytä sienet sahramiperunatäytteellä ja paista uunissa grillivastuksen alla, kunnes perunat ovat saaneet hieman väriä.

5. Ripottele pinnalle halutessasi paprika- tai chilimaustetta. Tarjoile lämpimänä salaatin ja tuoreen leivän kanssa.

Valmistusaika: 35 min
Annosmäärä: 4