Villiriisi

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

2. Leikkaa jamssit pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne kulhossa oliiviöljyn kanssa. Levitä jamssit tasaisesti vuoratulle uunipellille ja paahda niitä 25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kypsiä. Samalla kun jamssit paistuvat, valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

3. Kun jamssit ja riisi ovat valmiit, sekoita ne keskenään joko suoraan lautasella tai erillisessä kulhossa. Lisää joukkoon murskattuja saksanpähkinöitä ja kurpitsansiemeniä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja lorauksella oliiviöljyä. Viimeistele annos tuoreilla korianterinlehvillä.

Valmistusaika: 35 minuutti
a Annosmäärä: 1