Rapeat juustosarvet

1. Mittaa vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja juustoraaste kulhoon ja sekoita hyvin. Nypi pehmeä voi tai margariini jauhoseoksen joukkoon sormin niin, että seos muistuttaa karkeaa murua.
2. Lisää vesi nopeasti sekoittaen, kunnes taikina juuri ja juuri sitoutuu yhteen. Älä vaivaa liikaa. Laita taikina muovikelmun sisään ja anna sen levätä jääkaapissa noin 15–20 minuuttia.
3. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Kauli kumpikin osa pyöreäksi levyksi, halkaisijaltaan noin 25–30 cm. Leikkaa jokainen levy taikinapyörällä tai terävällä veitsellä kahdeksaan kolmionmuotoiseen osaan.
4. Kieritä jokainen kolmio leveältä puolelta alkaen tiukasti sarveksi. Asettele sarvet leivinpaperin päälle uunipellille kärki alaspäin, jotta ne pysyvät koossa paistamisen ajan.
5. Voitele sarvet halutessasi kananmunalla, vedellä tai öljyllä. Ripottele päälle lisää juustoraastetta tai unikonsiemeniä koristeeksi ja lisämauksi.
6. Paista 200-asteisessa uunissa 15–17 minuuttia, kunnes sarvet ovat kauniin kullanruskeita ja rapeat. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua – jos maltat odottaa!

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Juustosarvet ovat yksi niistä klassisista leivonnaisista, jotka katoavat pöydältä ennen kuin ehtivät jäähtyä. Taikina on yksinkertainen ja nopea valmistaa – ei hiivaa, ei pitkää kohotusaikaa, vaan suoraan uuniin. Reilusti juustoa taikinaan sekoitettuna takaa sen, että jokainen pureminen on suussa sulava elämys.

Kasvisruokaa.fi:n hengessä nämä sarvet sopivat erinomaisesti kasvisaterian lisäkkeeksi, salaatin kumppaniksi tai itsenäiseksi välipalaksi. Voit täyttää ne mielesi mukaan: kokeile vaikka tuorejuustoa ja pinaattia, pestoa tai paistettua paprikaa. Mahdollisuudet ovat rajattomat!

Reseptistä tulee noin 16 kappaletta, joten tarjottavaa riittää koko porukalle. Täydellinen valinta bileisiin, piknikille tai arjen piristykseksi.